Bakkerij Smit uit Kommerzijl is al decennia lang een begrip in het Westerkwartier en ver daar buiten. Sinds januari heeft Erwin Smit (30 jaar) het familiebedrijf officieel overgenomen. Bakkers hebben het de laatste jaren moeilijk gekregen door de toenemende concurrentie van de supermarkten. Daar waar andere bakkerijen hun deuren sluiten, toont Erwin zijn ondernemerschap. De maand maart stond in het teken van een grondige verbouwing van de bakkerij aan de Dorpsstraat 23 in Kommerzijl. Het brood werd tijdelijk ergens anders gebakken. De bakkerij was even niet het werkterrein van de bakkers, maar van renoveerders, bouwvakkers en technici die een gloednieuwe oven kwamen installeren. Ook de vloeren en wanden werden geheel vernieuwd. Twee weken lang werd er intensief gewerkt aan het renoveren van de bakkerij en met resultaat: de bakkerij voldoet aan alle moderne eisen van deze tijd. Bakkerij Smit bestaat al 135 jaar en eigenaar Erwin heeft er met de renovatie voor gezorgd dat de bakkerij klaar is voor de toekomst. Klanten waarderen de ambachtelijke producten, zoals eierkoeken, roggebrood en suikerkoeken uit de bakkerij en steeds meer supermarkten willen de specialiteiten van de bakker in hun winkel verkopen. Met de gerenoveerde bakkerij en de nieuwe oven zet Erwin het bedrijf steeds meer naar zijn hand. Kortom Bakkerij Smit is klaar voor de toekomst!
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: